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【易達集運】11月20日疫情通報︱金華無新增!健康提醒:哪些果蔬值得吃,這幾張表告訴你→

2020-11-20 09:59:54

來源: 金華髮布

作者:

  金華新聞客户端11月20日消息

11月19日0-24時,金華市無新增新冠肺炎確診病例,無新增無症狀感染者。截至11月19日24時,累計報告確診病例57例(境外輸入病例2例)。




健康提醒




古語稱:“民以食為天。”

中華上下五千年的飲食文化,

讓我們當屬吃貨界的“扛把子”。



雞鴨魚肉頓頓有,火鍋燒烤樣樣全!

果蔬吃不夠,沒啥大不了!


但,如果告訴你,僅2017年,

因為水果沒吃夠而死亡的人數約有200萬

你還會不在乎嗎?


果蔬吃不夠導致每年200萬人死亡!


世界權威醫學期刊《柳葉刀》發佈了全球飲食領域的首個大規模重磅研究——195個國家和地區飲食結構造成的死亡率和疾病負擔。





數據顯示:20%的人死亡是因為不會吃飯!

其中,光是2017年一年:

→因為高鈉飲食而死亡的人口約有300萬,

→因為雜糧吃太少而死亡的約有300萬,

→因為水果沒吃夠而死亡的約有200萬。





這項統計時間跨度近30年的大型研究發現:中國因為飲食結構而導致的心血管疾病死亡率、癌症死亡率,都是世界人口前20大國排名中的第一名。


所以,吃不夠果蔬,危害很大,但是多數人不知道自己吃得根本不夠


多數人根本沒吃夠果蔬!




《中國居民膳食指南(2016)》推薦量是每天半斤水果一斤菜(每天應吃新鮮蔬菜300~500克,水果200~350克,其中深色蔬菜應占蔬菜攝入總量的一半以上),我們遠遠達不到!!!



學會吃果蔬,看這幾張表!



中國營養學會根據中國食物成分表統計分析數據庫中千餘種蔬果的數據,總結出了幾種常見營養素的“十佳蔬果”,照着這張榜單吃,讓您和家人越來越健康!


十佳蔬果排行榜



維生素


維生素C在膠原蛋白形成中會起到非常重要的作用。膠原蛋白是用來連接、支撐、保護人體的,同時它還有一個重要功能,就是黏連細胞。如果血管的內皮細胞黏連不佳,血細胞就會滲漏到周圍組織,會導致可怕的壞血病。


維生素C怕熱,能生吃的蔬菜儘量生吃,可以涼拌;如果要炒蔬菜,急火快炒,並且及時食用


維生素C含量“十佳蔬菜”

蔬菜排名食物名稱VC(mg/100g)
1柿子椒130
2芥藍76
3豌豆苗67
4油菜薹65
5辣椒(青、尖)62
6花菜(花椰菜)61
7紅薯葉56
8苦瓜(涼瓜)56
9西蘭花(綠菜花)51
10蘿蔔纓(小蘿蔔)51


維生素C含量“十佳水果”

水果排名食物名稱VC(mg/100g)
1刺梨2585
2酸棗900
3冬棗243
4沙棘204
5中華獼猴桃(毛葉獼猴)62
6紅果(山裏紅、大山楂)53
7草莓47
8木瓜(番木瓜)43
9桂圓43
10荔枝41


膳食纖維


增加膳食纖維的攝入,與冠心病、糖尿病、腸癌等多種疾病的發病和死亡風險下降有關,同時可使人羣的全因死亡風險下降15%。


膳食纖維含量“十佳蔬菜”

蔬菜排名食物名稱膳食纖維(g/100g)
1魚腥草(根)11.8
2金針菜(黃花菜)7.7
3黃秋葵4.4
4毛豆4.0
5牛肝菌3.9
6彩椒3.3
7香菇3.3
8豌豆3.0
9春筍2.8
10南瓜(慄面)2.7


膳食纖維含量“十佳水果”

水果排名食物名稱膳食纖維(g/100g)
1酸棗10.6
2梨(庫爾勒梨)6.7
3紅玉蘋果4.7
4椰子肉4.7
5桑葚4.1
6橄欖(白欖)4.0
7冬棗3.8
8人蔘果3.5
9芭蕉3.1
10大山楂3.1



胡蘿蔔素


胡蘿蔔素在體內可以轉化為維生素A,可以預防夜盲症和乾眼症。此外,可以起到抗氧化、保護呼吸道、維持免疫力、保護皮膚的作用。


胡蘿蔔素含量“十佳蔬菜”

蔬菜排名食物名稱胡蘿蔔素(μg/100g)
1紅薯葉5968
2胡蘿蔔(紅)4130
3芹菜葉2930
4菠菜2920
5豌豆尖2710
6茴香(小茴香)2410
7綠莧菜2110
8金針菜(黃花菜)(鮮)1840
9生菜1790
10小白菜1680


胡蘿蔔素含量“十佳水果”

水果排名食物名稱胡蘿蔔素(μg/100g)
1沙棘3840
2小葉桔2460
3哈密瓜920
4芒果897
5木瓜(番木瓜)870
6海棠果710
7450
8西瓜450
9棗(鮮)240
10櫻桃210


鉀元素


鉀元素對於人體來説非常重要,它參與了人體新陳代謝的所有環節,從細胞的呼吸,神經元的信號傳遞,到心臟的持續跳動,肌肉的收縮等都需要鉀的參與。人體一旦缺鉀,就會乏力、心慌、手顫甚至出虛汗,而補鉀最安全的方式莫過於食補了。


鉀含量“十佳蔬菜”

蔬菜排名食物名稱鉀(mg/100g)
1蛇豆(大豆角)763
2榛蘑(水發)732
3豌豆苗707
4百合510
5魚腥草494
6毛豆478
7竹筍389
8紅心蘿蔔385
9紅莧菜340
10豌豆332


鉀含量“十佳水果”

水果排名食物名稱鉀(mg/100g)
1牛油果(鱷梨)599
2椰子475
3375
4沙棘359
5芭蕉330
6菠蘿蜜330
7紅果(山裏紅,大山楂)299
8海棠果263
9榴蓮261
10香蕉256

正確吃飯很重要,但是良好的生活作息、積極鍛鍊也一樣重要!健康的體魄在於健康的生活方式,希望大家都能擁有好的身體,做自己身體健康的小管家。




來源|健康浙江  金華市新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮部

編輯|黃曉茹  汪寒

校對|陳潔琪